Laboratorio Don Puglisi

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Descrizione

Descrizione

Il “Laboratorio don Puglisi” di Modica è un laboratorio dolciario molto particolare, in quanto espressione di una casa di accoglienza per ragazze e bambini in difficoltà (la casa “Don Giuseppe Puglisi”, appunto), nata in senso di Caritas e attiva ormai da più di dieci anni nel territorio Ibleo. Proprio per fornire alle ragazze ospiti con concreta opportunità di lavoro e di emancipazione, la nostra casa ha dato vita ad un laboratorio per la produzione di biscotti e di cioccolato Modicano, retto da un professionista del settore, ma che si avvale della regolare collaborazione delle ospiti e dei volontari (tutto, com’è ovvio, è assolutamente regolato da un punto di vista fiscale e contributivo).

La nostra realtà è andata crescendo nel tempo, guadagnandosi un posto di rilievo nel contesto della produzione dolciaria modicana, sia per la bontà della pasticceria (rigorosamente realizzata con ricette secolari, tramandate dal più antico biscottificio artigianale di Modica, presso cui ha lavorato – sino alla chiusura – la “maestra pasticcera” del laboratorio, la signora Lina Iemmolo), sia per la qualità eccela della cioccolata, confezionata con pasta amara, aromi e zucchero di canna (senza aggiunta di amidi, dunque), materie prime provenienti dalla rete del commercio equo solidale, in una significativa sinergia fra la lotta contro la povertà e l’ingiustizia planetaria e il nostro quotidiano lottare per dare speranza alle esistenze sfigurate di tante donne e dei loro figli.

Contatti

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Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive
  • Lunedì09:00 - 20:00
  • Martedì09:00 - 20:00
  • Mercoledì09:00 - 20:00
  • Giovedì09:00 - 20:00
  • Venerdì09:00 - 20:00
  • Sabato09:00 - 20:00
  • Domenica09:00 - 20:00
  • FAX0932 751786
  • Cellulare328 4680200
  • C.F. / P.I.01302160880
  • Produzione SpecificaDolci tipici e cioccolato di Modica
  • Prodotto di PuntaCioccolato di Modica nelle varie Aromatizzazioni

Posizione

Laboratorio Don Puglisi
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Laboratorio Don Puglisi
  • Da admin
  • Email: info@wikiwebagency.it

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